W skrócie:
Trwa sezon na porzeczki, więc warto korzystać z tych pysznych i zdrowych owoców. Zrobisz z nich wyśmienite przetwory, jak np. najprostszy na świecie dżem z porzeczek lub sok. Dziś proponuję jednak wykorzystać je do upieczenia ekspresowego ciasta z czarną porzeczką. Jest bardzo proste do zrobienia i wychodzi niezwykle delikatne. Porzeczki nadają mu wspaniałego aromatu i charakteru. To szybkie ciasto z porzeczkami idealnie sprawdzi się podczas wizyty gości czy na kameralnej imprezie. Albo wtedy, gdy masz po prostu ochotę na miłe popołudnie z kawą i pysznym ciastem. Przy tym wypieku naprawdę się nie napracujesz. Ciasto z porzeczkami zrobisz w kwadrans, potem wystarczy poczekać aż się upiecze, usiąść na świeżym powietrzu, odpocząć i cieszyć wyśmienitym deserem.
Ciasto z czarną porzeczką – prosty przepis
Czas przygotowania: 30 minut + pieczenie
Porcja: standardowa tortownica
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
kostka masła w temperaturze pokojowej,
5 jajek w temperaturze pokojowe,
1,5 szklanki mąki,
¾ szklanki cukru,
łyżeczka proszku do pieczenia,
opakowanie cukru wanilinowego.
Jak zrobić szybkie ciasto z czarnymi porzeczkami?
Masło i jajka składniki powinny mieć temperaturę pokojową, dlatego 2 godziny przed pieczeniem wyjęłam je z lodówki.
Porzeczki umyłam i widelcem zdjęłam z gałązek.
Roztopiłam masło w rondelku i zostawiłam do całkowitego ostygnięcia.
Białka oddzieliłam od żółtek, dodałam do nich połowę zwykłego cukru i ubiłam na sztywną pianę.
Resztę cukru oraz cukier wanilinowy dodałam do żółtek, które zmiksowałam na gładką masę.
Do masy z żółtek dodałam przestudzone masło, mąką i proszek do pieczenia. Krótko zmiksowałam.
Na koniec dodałam po łyżce pianę z białek i wymieszałam ciasto szpatułką.
Formę wysmarowałam masłem. Wlałam ciasto, a na nim położyłam porzeczki.
Piekłam 50 minut w temperaturze 170 stopni.
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!
Chlebek bananowy air fryer
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?